潮新闻客户端 记者 张苗 傅颖杰 通讯员 马聿晖

工作人员在培育冬虫夏草 采访对象供图

5月正是冬虫夏草产区的采挖季节，而在“中国药材之乡”磐安县，江出装满了冬虫夏草的冬虫运输车从浙江大晟药业有限公司9.6万平方米的智能化生产厂房运出。近日，夏草该企业的种冬虫夏草产品成功通过国家有机产品认证，成为浙江省首个获得该认证的江出冬虫夏草品牌，填补了省内冬虫夏草有机认证领域的冬虫空白。

原本生长在青藏高原海拔3000米以上高寒草甸的夏草冬虫夏草，因为磐安企业的种全封闭智能培育技术与18年科研攻坚，降低了成本，江出其冬虫夏草产品每克100元，冬虫这一技术突破让名贵药材走进寻常百姓家成为现实。夏草

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冬虫夏草生长条件极度严苛，涉及温度、江出湿度、冬虫气压、光照等无数变量，人工培育长期被视为“天方夜谭”。从江南水乡到雪域高原，在浙江种出冬虫夏草，是一场历时18年的硬核攻坚战。2008年，大晟药业开启冬虫夏草人工培育之路。大晟药业总经理曹剑回忆，研发初期，团队曾因无法模拟高原环境，从西藏那曲运来的蝙蝠蛾幼虫大批死亡，“每年投进去几百万元，基本都打了水漂”。

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为了攻克技术壁垒，药企将实验室直接搬进了车间。研发团队跨界钻研制冷系统，对0.5摄氏度的温差进行精细化调控，筛选最佳的培育土壤，历经上万次参数调整与实验，2019年，大晟药业成为掌握冬虫夏草人工培植核心技术的中医药企业，随后中试车间经历三次拆建优化，才最终实现稳定量产。目前，企业已掌握多项核心技术，幼虫染菌率超90%，出草率超50%，且有效物质积累与野生虫草相当。

目前，磐安中医药产业正不断从“传统种植”向“现代智造”转型。作为浙江省中药材产业的核心区，磐安通过“中药产业大脑”进行全链条数字化赋能，逐步构建起具有国际竞争力的现代化产业体系。

按照规划，今年大晟药业冬虫夏草年产量将达到5吨，产能规模将跃居全国第二，人工培育模式不仅缓解了野生资源的保护压力，又带动了上下游产业链，企业每年向西藏那曲地区采购大量蕨麻、珠芽蓼等饲料，拓展了东西部协作。

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